편스토랑 이정현 잔멸치대파피자 또띠아 황금레시피

이정현만이 해낼 수 있고 생각할 수 있었던 메뉴! 그 누구도 생각 못 한 재료와 조합으로 감탄사와 놀라움의 연속인 피자 토핑을 잔멸치와 대파로 맛을 낸 퓨전 피자입니다. 과연 맛이 어떨지 상상도 되지 않는데 꼭 먹어보고 싶은 욕구까지 생기는 이정현표 요리에 영상에 빠질 시간입니다. 

 

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이정현 잔멸치대파피자

목차

• 잔멸치대파피자 요리재료
• 재료 준비하기
• 잔멸치대파피자 만드는 과정

 

잔멸치대파피자 완성 이미지

 

 

잔멸치대파피자 요리재료

요리의 장인 같은 느낌이 물씬 풍기는 뭐든 지 뚝딱해 내는 이정현 님이 드디어 퓨전 요리를 선보였습니다. 재료만 듣고는 저게 어울릴까라는 의심도 들었지만 맛을 보면 자동으로 고개를 끄덕이게 만드는 이정현 님의 특별함이 보이는 잔멸치대파피자입니다. 상상도 못 한 조합과 맛에 특허감이라는 생각이 들게 만든 요리, 지금 바로 만들어보겠습니다.

 

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* 요리 재료(1스푼=1 밥숟가락)

또띠아	1장
식용유	적당하게
대파	1줄
잔멸치	한 줌
피자치즈	한 줌

* 필요한 소스 : 요구르트 1스푼, 설탕 2스푼, 마요네즈 1스푼, 다진 마늘 살짝, 건조마늘가루 살짝, 소금 한 꼬집, 꿀

 

집에 있는 흔한 재료로 토르티야 1장만 있으면 남녀노소 어른아이 상관없이 누구나 좋아하는 잔멸치대파피자가 완성됩니다. 대파를 싫어하는 아이도, 잔멸치를 먹지 않는 아이도 맛있게 자꾸 찾게 되는 마법 같은 피자입니다. 얼마나 맛있고 고소하게 먹는지 단짠단짠의 매력에 푹 빠지게 될 것입니다. 

 

 

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요리 이미지 1

 

재료 준비하기

잔멸치대파피자를 만들기 위한 재료로는 많은 것이 필요하지 않습니다. 구매하고 나면 늘 남게 되는 대파와 냉동실에 언제나 준비되어 있는 잔멸치와 토르티야만 있으면 눈 깜빡하는 사이에 완성되지만 맛은 기가 막힙니다. 달콤하면서 짭조름한 맛에 자꾸 손이 가는 매력적인 맛입니다. 

 

잔멸치대파피자 대파 볶는 이미지

모짜렐라 치즈 뿌려준 이미지

 

준비한 팬에 잔멸치 한 줌을 넣고 바로 설탕 2스푼을 넣어줍니다. 잔멸치가 바삭해질 때까지 약불로 볶아줍니다. 그 사이 대파는 송송 썰어서 기름 넣고 달궈진 팬에 대파와 건조마늘 가루을 살짝 넣고 골고루 볶아줍니다. 

 

 

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요리 이미지 2

 

잔멸치대파피자 만드는 과정

잔멸치대파피자 완성 이미지1

잔멸치대파피자 완성 이미지2

 

1. 준비한 토르티야 1장에 마요네즈 1스푼을 먼저 발라주고, 다진 마늘 조금 넣어주고 요구르트 1스푼 순서대로 발라줍니다.

2. 그 위에 피자치즈 한 줌을 넉넉하게 뿌려주고 소금 조금 뿌리고 180도로 예열한 오븐에 약 5분 정도 구워줍니다.

3. 시간이 다 되면 오븐에서 피자를 꺼내고 그 위에 볶은 파와 잔멸치를 뿌려줍니다.

4. 다시 오븐에 약 1분 정도 돌려서 입맛에 맞게 꿀을 뿌려주면 맛있는 잔멸치대파피자가 완성됩니다. 

 

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맛도 맛이지만 만드는 방법도 초간단해서 아이들 간식이나 입이 심심할 때 자주 해 먹어도 좋습니다. 건강하게 먹는 피자라 죄책감도 없습니다. 좋은 재료와 영양 높은 맛으로 아이들의 입맛까지 퓨전 피자의 대명사로 불리게 될 잔멸치대파피자 꼭 만들어서 드셔보시길 바랍니다. 

 

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요리1

요리2

요리3

요리4

요리5