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두툼한 두께와 쫄깃한 식감의 연어는 언제나 먹어도 맛있습니다. 생연어 재료로 연어육회덮밥과 연어육회국수까지 섭렵한 류수영 님의 황금레시피는 한 끼를 넘어 하루 세끼 메뉴를 책임집니다. 연어로 육회양념을 더해서 먹어도 맛있는데 고슬고슬한 흰쌀밥에 비벼먹고 거기에 국수까지! 영상 보지 않으면 후회하십니다.
그냥 먹어도 맛있는 연어에 육회 황금비법소스까지 더해지면
그야말로 마법의 맛으로 변합니다.
목차
- 연어육회 만들기
- 연어육회덮밥 만드는 과정
- 연어육회국수 맛있는 요리
연어육회 만들기
연어의 고소함은 살리고 느끼함은 느껴지지 않는 황금마법소스로 탄생시킨 연어육회입니다. 다양한 요리에 활용할 수 있어 시간도 절약하고 맛은 최강으로 올린 연어육회를 어떻게 만드는지 확인하러 가봐야 합니다. 싱싱한 연어만 있다면 양념도 만드는 방법도 전혀 어렵지 않습니다.
편스토랑 류수영 육포고추장 황금레시피
누구나 좋아하는 쫄깃하고 짭짜름한 중독성 강한 육포의 변신! 육포로 만능 고추장을 만들면 계속 찾게 되는 밥도둑입니다. 흰쌀밥에 비벼 먹는 맛은 그 어떤 양념장보다 강력합니다. 씹을수록
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* 요리재료(1스푼=1 밥숟가락)
| 연어 필렛 | 300g |
| 양파 | 1개 |
* 양념소스 : 고추장 가득 2스푼, 식초 3스푼, 설탕 3스푼, 까나리액젓 1스푼, 참기름 1스푼, 깨
연어는 가장 최근 날짜에 만들어진 싱싱한 것으로 고르고, 준비한 연어를 키친타월로 물기를 제거해 줍니다. 굶고 작은 큐브 형태로 썰어줍니다. 연어보다 작은 크기로 양파를 썰어서 준비합니다.
1. 믹싱볼에 고추장 가득 2스푼과 설탕 3스푼, 식초 3스푼, 까나리액젓 1스푼과 참기름 1스푼, 손으로 살짝 부순 깨를 넣어서 안에 넣은 설탕이 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다.
2. 만들어진 양념장에 아까 썰어서 준비해 놓은 연어와 다진 양파를 같이 넣어서 두루두루 섞어주면 맛있고 신선한 연어육회가 완성됩니다. 여기에 달걀노른자까지 더해주고 김까지 싸서 먹으면 환상적인 맛에 반할 것입니다.
편스토랑 이정현 잔멸치대파피자 또띠아 황금레시피
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집에서 만들어서 먹어도 시중에 파는 맛보다 훨씬 더 깊고 맛있는 육회가 탄생할 수 있다는 사실에 놀라움이 연속입니다. 두툼하게 썰어진 연어육회에 밥까지 얹어먹으면 다른 반찬이 1도 생각 안 날 정도로 고소하고 매콤한 연어 육회! 자꾸 생각나는 중독 같은 맛입니다.
편스토랑 이정현 갈치조림 황금레시피
인생 최애메뉴인 갈치조림을 드디어 이정현 님이 선보였습니다! 먹기 좋고 두툼한 큼지막한 크기의 갈치로 비린내가 전혀 없는 만능 조림양념장으로 얼마나 맛있는 갈치조림이 탄생했는지 모
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연어육회덮밥 만드는 과정
연어육회를 먹고 있다면 생각나는 단 하나! 김이 모락모락 나는 흰쌀밥 위에 연어육회를 얹어서 비벼먹으면 강력한 밥도둑이 탄생합니다. 다른 부수적인 재료가 필요 없이 부추 한 줌이면 연어육회덮밥을 더욱 맛있고 깊은 맛으로 초대합니다. 보기만 해도 강렬한 빨간 색상의 양념이 입맛을 돋우는 연어육회덮밥 레시피를 공개합니다.
* 요리재료 : 연어육회, 부추 한 줌, 달걀노른자 1개와 밥 1 공기
1. 준비한 부추 한 줌을 깨끗하게 세척하고 잘게 썰어줍니다.
2. 하얀 쌀밥 1 공기를 담아서 아까 썰어둔 부추를 위에 올려주고, 연어육회를 가득 올려서 달걀노른자를 얹어주면 맛있는 연어육회덮밥이 완성됩니다.
보기만 해도 침이 꼴깍! 윤기가 좔좔 흐르는 양념 속에 투박한 듯 두툼하게 썰어진 연어가 가득 들어간 연어육회덮밥입니다. 연어의 느끼함은 없애고 쫄깃한 식감은 극대화시킨 요리입니다.
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요리시간도 짧고, 만드는 방법도 쉬워서 쉽게 따라 만들기 좋은 연어육회덮밥입니다. 좋아하는 연어를 듬뿍 올려서 비벼서 먹는 게 얼마나 꿀맛인 지 모릅니다. 연어육회 만들어서 한 끼 해결할 수 있는 연어육회덮밥을 꼭 만들어서 드셔보시길 바랍니다!
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연어육회국수 맛있는 요리
* 요리 재료 : 연어육회, 소면, 깻잎 한 줌, 설탕 0.5스푼, 깨
준비한 넓은 궁중팬에 물을 넣고 끓여주고 소면을 펼치듯이 중간불에서 약 2분 정도 삶아줍니다. 면이 달라붙지 않게 중간중간에 잘 저어줍니다. 삶아진 소면이 미끈거리지 않게 바로 찬물에 씻어서 물기를 없애줍니다.
1. 준비한 깻잎을 돌돌 말아서 최대한 얇게 썰어줍니다.
2. 삶은 소면을 그릇에 담아서 아까 채 썰어 준 깻잎을 위에 올려주고 연어 육회를 가득 올려줍니다. 거기에 설탕 0.5스푼과 깨를 뿌려주면 맛있는 연어육회국수가 완성입니다. 기호에 맞게 참기름을 살짝 뿌려줘도 고소함이 배가 됩니다.
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