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무더운 여름 짧아지는 옷차림에 몸매가 더욱 신경 쓰입니다. 몸에 좋은 영양은 챙기면서 당은 줄인 다이어트에 효과적인 비타민 음료 레시피를 관리퀸 오윤아 님이 공개하였습니다. 감귤 맛과 상큼한 향으로 항산화 비타민과 오메가 7 지방산이 들어있는 비타민 주스와 건강한 단맛을 낸 제로비타 그린티로 음료 부분에서 최종 우승까지 했습니다. 맛있고 건강하게 다이어트하고 싶다면 꼭 알아둬야 할 레시피가 궁금합니다.
목차
- 비타민주스 만들기
- 제로비타 그린티 재료
- 제로비타 그린티 만드는 법
1. 비타민주스 만들기
이름만 들어도 비타민이 가득 들어있는 주스 느낌입니다. 관리 때문에 아무 음료나 마시지 않는다고 한 오윤아 님이 음료가 생각날 때마다 마신다는 비타민 주스는 산자나무 열매를 청으로 담아 달콤하면서 상큼하게 마실 수 있다고 합니다.
* 비타민 열매청 재료
| 비타민나무 열매 | 200g |
| 알룰로스 | 200g |
| 자일리톨 가루 | 20g |
당을 줄이기 위해 알룰로스를 이용해서 산자나무 열매와 여기에 자일리톨을 추가해서 열매청을 만듭니다. 얼마나 새콤달콤한지 모릅니다. 비타민 주스는 담근 비타민 열매청 2~3스푼과 플레인 탄산수를 400ml를 섞어서 만듭니다.
* 만드는 법
1. 비타민 열매를 깨끗하게 씻고 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
2. 미리 열탕소독을 해준 유리병에 비타민 열매를 넣어서 설탕대신 알룰로스와 자일리톨 가루를 넣어서 잘 섞어줍니다.
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3. 골고루 섞어준 청을 밀폐해서 상온에서 2일간 숙성하면 완성됩니다. 더울 때는 2일 정도 상온보관하고 지나면 냉장보관해 주시면 됩니다.
비타민 주스는 탄산수에 담근 비타민 열매청을 2~3스푼 넣어주고 열매를 으깨서 섞어주면 완성됩니다. 좀 더 달달하게 먹고 싶다면 청을 더 추가해서 넣어주면 좋습니다. 미리 만들어둔다면 여름 내내 시원하고 상큼한 비타민 주스로 여름 나기를 할 수 있답니다. 한잔 마시고 나면 활력도 생기고 몸도 마음도 가벼워지는 듯한 느낌!
2. 제로 비타그린티 재료
비타민 주스를 공개해서 뜨거운 반응에 좀 더 업그레이드한 주스를 들고 나왔습니다. 색감도 너무 예뻐서 마시기 아까운 느낌, 비타민 열매청과 자몽과의 만남은 색감도 아름답지만 맛은 기가 막힙니다. 색만 봐도 끌리는데, 맛도 좋고 건강에도 좋은 제로 비타그린티로 우승을 안 할 수가 없었을 것입니다.
* 음료 재료
| 레드자몽 | 1.5개 |
| 비타민 열매청 | 10스푼 |
| 각얼음 | 약 5~6개 |
| 플레인 탄산수 | 150ml |
| 녹차 티백 | 1ro |
| 뜨거운 물 | 100ml |
| 레몬 | 1/2개 |
여기서 비타민 열매청은 위의 비타민주스 만드는 과정에 나와있으니 꼭 참고해서 미리 만들어두시면 좋습니다. 그럼 제로 비타그린티 만들기가 더욱 간편하답니다. 과카몰리 아보카도 샌드위치와 함께 먹으면 더욱 맛있다는 사실! 꼭 만들어서 드셔보시길 강력추천합니다.
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3. 제로 비타그린티 만드는 법
우선 재료 준비를 해봅니다. 자몽은 껍질을 깨끗하게 제거하고 1개는 토막 내듯 잘라주고, 남은 0.5개는 모양내기용으로 썰어줍니다. 준비한 레몬은 얇게 슬라이스 해서 준비합니다. 비타민열매청 10스푼과 토막 낸 자몽을 넣어서 믹서에 갈아줍니다. 다 갈았다면 체에 걸러주면 비타민자몽원액이 됩니다. 그리고 뜨거운 물 100ml에 녹차를 우려 식혀서 준비합니다. 아래는 함께 먹으면 더욱 맛있는 강수정표 아임파인 샌드위치입니다.
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* 만드는 법
1. 만든 녹차 100ml와 비타민열매자몽원액 200ml를 컵에 담아서 섞어줍니다.
2. 비타민과 녹차를 잘 섞어줬다면 탄산수 150ml를 부어주세요.
3. 거기에 각얼음을 넣고 모양내기용으로 썰어둔 자몽 조각도 넣어주고 얇게 슬라이스 한 레몬 조각도 넣어주면 완성됩니다.
더운 여름이 되면 딱 생각날 그 맛, 얼마나 맛있고 진한 지 거기에 새콤한 달콤함까지! 한번 마셔보면 계속 생각나게 하는 시원하고 적당한 달달함이 매력입니다. 올여름 아이들에게도 더위를 못 견뎌하는 남편에게도 권해보시길 바랍니다. 한번 만들어두면 생각날 때마다 두고두고 마실 수 있는 간편함도 있으니 꼭 만들어서 푹푹 찌는 더위를 이겨내 보시길 응원합니다.
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