편스토랑 어남선생 류수영 스팸덮밥 스팸요리 스팸케첩파스타 레시피

요리하는 시간은 짧으면서 맛은 기가 막히는 요리를 알려드리려고 합니다. 스팸 자체만으로도 맛있지만 스팸을 활용한 요리는 배가 부를지도 모르고 계속 먹게 되는 중독성 갑입니다. 특히 모두가 인정하는 요리 연구에 진심인 류수영 님이 선보였기에 더욱 맛이 배가 되는 것 같습니다. 한 그릇 요리로 뚝딱, 자취생 스팸요리로도 훌륭합니다.

류수영 스팸덮밥과 스팸케첩파스타_썸네일

목차

• 스팸덮밥 만들기
• 스팸케첩파스타 재료 준비
• 스팸케첩 만드는 방법

스팸덮밥 이미지

1. 스팸덮밥 만들기

스팸 단어만 들어도 침이 꿀꺽합니다. 먹어도 질리지 않는 스팸으로 덮밥을 만든다니 시간도 절약되고 다른 반찬을 꺼내지 않아도 되는 번거로움도 없고 특히 자취생들에게 추천드리는 요리입니다. 육아로 지친 주부들에게도 후딱 만들고 여유를 낼 수 있어서 추천합니다. 

류수영 스팸덮밥 만드는 영상보기

* 요리 재료(1스푼=1 밥숟가락)

스팸	100g
밥	한공기
양파	반개
다진 마늘	1스푼
설탕	1스푼
간장	2스푼
식용유	2바퀴
달걀 노른자	1개
김가루	취향껏

스팸덮밥 만드는 이미지

* 만드는 방법 보기

1. 준비한 스팸 100g을 비닐팩에 넣어서 으깨줍니다. 양파 반 개는 다져줍니다.

2. 예열한 팬에 식용유 2바퀴를 둘러주고 아까 으깬 스팸을 넣어서 꼬들한 식감이 들도록 볶아줍니다. 그래야 햄에서 날 수 있는 잡내를 없앨 수 있습니다.

3. 꼬들 해진 것 같으면 불을 조금 줄이고 다진 마늘 1스푼과 다진 양파를 넣어서 다시 중불에서 골고루 볶아줍니다.

4. 양파를 넣어서 볶아주고 설탕 1스푼을 넣으면 카라멜라이징이 더 잘됩니다. 투명해졌다 싶으면 팬 가장자리에 간장 2수 푼 넣고 중불에서 마치 태우는 것처럼 끓여줍니다. 

5. 준비한 밥공기에 볶음 스팸을 넣어서 달걀노른자와 김가루를 넣어주면 완성입니다. 익힌 달걀 프라이도 맛있게 어울립니다. 

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포스팅을 하고 있는 지금도 침이 계속 넘어갑니다. 스팸에 의한 스팸이 다한 요리지만 류수영 님이 알려주신 팁대로 만들다 보면 더 고급지고 더 숙성된 스팸 한 끼 요리를 맛보게 될 것입니다. 바쁜 아침에도 주말에도 가볍게 만들어서 먹을 수 있는 스팸덮밥 추천합니다.

2. 스팸케첩파스타 재료준비

아이들이 좋아하는 스팸과 스파게티의 만남은 상상만 해도 너무 좋아할 것 같습니다. 한번 맛보면 자주 해 먹게 되는 류수영 표 파스타 지금 만나보겠습니다.

류수영 스팸케첩파스타 영상보기

* 요리 재료(1스푼=1 밥숟가락)

스팸	100g
스파게티 면	1인분
다진 마늘	1스푼
양파	반개
설탕	1스푼
간장	6스푼
케첩	5스푼
식초	1스푼
식용유	2바퀴
통후추	넉넉하게
물	2L

준비한 물 2L에 간장 4스푼을 넣어서 물이 끓어오르면 스파게티 면 1인분을 넣어서 삶아주세요. 간장을 넣게 되면 더 맛있고 풍부한 맛이 나서 좋습니다. (1인분 기준은 100원 동전크기 양입니다.) 스팸 100g을 준비한 비닐팩에 넣어서 으깨어줍니다. 양파 반 개는 다져주세요.

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3. 스팸케첩파스타 만드는 방법

스팸케첩파스타 만들어가는 이미지

* 만드는 방법

1. 준비한 팬을 중간불에서 식용유 2바퀴를 둘러서 아까 으깨둔 스팸을 넣어서 꼬들꼬들하게 볶아줍니다.

2. 노릇하게 구워졌다면 불을 줄여주고 다진 마늘 1스푼과 다진 양파를 넣어 다시 중불에서 볶아주세요.

3. 넣은 양파가 투명해졌다면 설탕 1스푼 넣어서 볶아주고 가장자리에 간장 2스푼 넣고 다시 중불에서 마치 태우듯이 끓여서 볶아주세요. 방울 크기만큼 4번 짜서 케첩 4스푼을 넣어주면 됩니다.

4. 만들어진 소스에 스파게티면을 넣어서 간장 넣었던 면수 한 컵 약 200ml을 넣어서 볶고 식초 1스푼을 넣어줍니다. 

5. 불을 꺼서 케첩 1스푼을 넣고 잘 섞어주고, 맛있게 먹을 그릇에 넣어 통후추를 뿌려주면 완성입니다. 

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상상했던 맛보다 훨씬 더 진하고 풍미 있는 파스타 맛을 느껴보실 수 있습니다. 온 가족이 함께 먹어도 부담 없고 남녀노소 누구나 좋아할 부드럽고 향긋한 파스타이며, 먹을 때마다 씹히는 꼬들한 스팸의 맛도 파스타 맛을 내는 요소 중에 으뜸 별미입니다. 한번 꼭 집에서 만들어서 가족들과 함께 드셔보시길 추천합니다.