편스토랑 류수영 어남선생 평생떡볶이와 눈꽃만두 컵라면 김치전 분식 레시피

세상에서 가장 좋아하는 요리가 무엇이냐고 묻는다면 한국인 대부분은 분식이라고 답하는 분들이 많지 않을까 싶습니다. 어릴 적 먹었던 분식의 맛을 더욱 업그레이해 준 류수영표 분식 종류인 평생떡볶이와 눈꽃만두, 컵라면 김치전 맛이 얼마나 기대되는지! 분식을 간편하고 맛있게 만들어먹을 수 있는 레시피를 확인하러 가보겠습니다.

 

평생떡볶이 만드는 영상보기

 

류수영 평생떡볶이&눈꽃만두&컵라면김치전

 

목차

• 평생떡볶이 황금레시피
• 눈꽃 만두 만드는 과정
• 컵라면 김치전 만들기

류수영 평생떡볶이 이미지

평생떡볶이 황금레시피

류수영 님께서 자신 있게 선보인 평생떡볶이 황금레시피 알려드립니다. 여태껏 먹었던 떡볶이 맛을 잊게 해 줄 만큼 간단하고 맛은 더욱 깊어진 떡볶이라서 아마 평생 동안 이 떡볶이 레시피만 생각날 거라 자신한 평생떡볶이를 만들어보겠습니다. 매콤하고 중독성 강한 떡볶이맛이 너무 기대됩니다.

 

류수영표 평생떡볶이 만드는 영상보기

 

* 요리재료(1스푼=1 밥숟가락)

밀떡	500g
물	600ml
어묵	4장
다진마늘	0.5스푼
대파	1대
굵은 소금	1/3스푼

* 만드는 과정

 

우선 양념장을 미리 준비해 줍니다. 양념장 소스는 고춧가루 4스푼, 설탕 3스푼, 굴소스 2스푼, 간장 2스푼, 고추장 2스푼, 식용우 1스푼, 후추 1스푼을 그릇에 담아 고루 잘 섞어서 양념장을 준비합니다. 깊고 걸쭉한 맛을 내는 식용유 1스푼은 필수입니다. 대파는 길게 반으로 갈라서 약 4cm 정도 길이로 썰어주고, 어묵 4장은 1/4로 썰어서 삼각형 모양으로 썰어줍니다.

 

1. 기름은 넣지 않은 채 예열한 팬에 썰어둔 어묵, 대파, 다진 마늘 0.5스푼, 설탕 1스푼, 굵은소금 1/3스푼과 물 600ml를 넣어서 뚜껑을 덮어서 강한 불에서 끓여줍니다. 어묵 육수를 내는 것입니다.

2. 육수가 보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중간불에서 2분 정도 끓여주세요.

3. 밀떡이 불어오면 양념장을 넣고 뚜껑을 열어서 약한 불에서 약 4분 정도 졸여주세요. 양념장은 한꺼번에 다 넣지 말고 간을 보면서 취향껏 넣어주시면 됩니다. 

 

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또 다른 떡볶이맛을 보고 싶다면 류수영 님이 전에 선보인 스팸떡볶이도 확인하실 수 있습니다. 스팸과 떡볶이의 만남은 항상 옳습니다.

 

눈꽃 만두 만드는 과정

집에서 이런 비주얼을 만들 수가 있다니! 만두 자체도 맛있지만 모양도 이쁘다면 더욱 손이 간답니다. 눈꽃모양처럼 우아하고 예쁜 만두를 입안에 쏙 넣는다면 얼마나 행복한 지 모른답니다. 집에서 바로 만들 수 있는 간편한 요리 방법이니 한번 꼭 만들어서 드셔보시길 바랍니다. 

 

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눈꽃만두 이미지

 

* 요리재료

냉동만두	11개(취향껏)
밀가루	1스푼
소금	한꼬집
참기름	살짝
물	150ml
식용유	1~2스푼

* 만드는 과정 보기

 

1. 준비한 물 150ml에 밀가루 1스푼과 소금 한 꼬집을 넣어서 고루 섞어주세요.

2. 팬에 냉동만두를 보기 좋게 동그랗게 돌려준 뒤, 식용유를 가운데에 2바퀴와 겉에 1바퀴를 둘러서 뚜껑 덮고 중간불에서 3분 정도 구워주세요. 뚜껑은 필수입니다. 꼭 준비 주세요.

3. 아까 준비한 물과 밀가루 섞은 것을 부어주고 뚜껑을 닫아주세요. 기름이 튀지 않게 천천히 부어주시면 됩니다.

4. 약 5분 정도 지나도 타닥거리는 소리가 나면 뚜껑을 열어서 약한 불로 줄여서 수분을 날려주세요.

5. 참기름을 살짝 둘러주고, 바삭한 쪽이 위로 올라오게 그릇을 이용해서 뒤집어서 담아주시면 완성됩니다. 평생떡볶이와 함께 먹으면 더욱 꿀맛이랍니다. 

 

바삭거리는 느낌에 꼭 튀김만두를 먹는 식감과 맛입니다. 비주얼도 화려하면서 맛도 중독성 있어 계속 먹게 되는 눈꽃 만두와 함께 어묵국물과 떡볶이가 함께 한다면 이 세상 부러울 게 없답니다. 아이들이 특히나 좋아하는 비엔나소시지로도 눈꽃 소시지를 만들 수 있다고 하니 한번 만들어보시길 바랍니다. 

 

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컵라면 김치전 만들기

김치찌개용 컵라면만 있다면 술안주 메뉴가 완성입니다. 가격도 저렴하면서 메뉴 하나가 간단하게 만들어진다니 거기에 맛도 비주얼도 일품인 류수영표 컵라면 김치전을 만들어보겠습니다. 바삭하는 식감과 중독성 강한 맛으로 자꾸 손이 가는 매력적인 요리를 만나러 가보겠습니다.

 

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류수영표 컵라면 김치전 이미지

* 요리재료

오모리 김치찌개 컵라면	1개
대파	1/2개
밀가루	가득
달걀	1개
뜨거운 물	표시선의 절반까지
식용유	2스푼

* 만드는 과정 보기

 

1. 준비한 컵라면에 수프를 넣고 뜨거운 물을 표시선의 절반까지만 부어주고 면을 부서 줍니다.

2. 그 안에 밀가루 가득 1스푼, 송송 썰어둔 대파 1/2대, 달걀 1개를 넣어서 섞어주고 반죽을 만듭니다. 꼭 밀가루를 넣고 달걀을 넣어줘야 달걀이 먼저 익지 않습니다.

3. 프라이팬에 식용유 2~3스푼을 둘러주고 반죽을 넣어서 중 약불에서 약 4분 정도 부쳐주세요. 중앙에 반죽을 부어서 펴주면서 부쳐줘야 이쁘게 모양이 잡힙니다.

4. 널찍한 그릇을 이용해 뒤집어주고, 반대편도 약 4분 정도 부치면 완성입니다. 꾹꾹 눌러줘야 바삭하게 맛있게 익습니다. 

마요네즈 찍은 김치전 이미지

 

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완성된 컵라면 김치전에 마요네즈를 듬뿍 찍어서 먹으면 더욱 감칠맛 나고 맛있습니다. 바삭하면서 고소한 맛과 식감으로 계속 손이 저절로 가게 되는 술안주와 아이들 간식으로도 간편하게 만들 수 있습니다. 가성비 최고인 컵라면 김치전으로 주말이나 충전이 필요할 때 가볍게 마음 충전을 해보는 것은 어떠실까요? 맛있게 먹으니 덩달아 기분도 최고, 마음도 행복해진답니다.