온 국민이 사랑하는 메뉴라고 해도 과언이 아닌 닭을 재료로 만든 요리 중에서 으뜸은 닭볶음탕이 아닐까 합니다. 매콤하면서 밥 비벼먹기에도 너무 맛있는 양념에 사르륵 녹는 감자까지 하나같이 다 맛있어서 눈물 나게 먹고 싶어 지는 메뉴인 닭볶음탕 황금레시피를 어남선생 류수영 님이 공개하였습니다. 생각만 해도 군침이 절로 넘어가는 사실, 얼른 레시피를 알려드리겠습니다. 목차 닭볶음탕에 필요한 재료 닭볶음탕 요리 준비 만드는 과정과 더욱 맛있게 먹는 방법 1. 닭볶음탕에 필요한 재료 언제 어디서 먹어도 질리지 않는 메뉴 닭볶음탕을 이제는 나가서 사 먹지 않아도 될 것 같습니다. 어느 맛집보다도 더 맛있는 양념으로 기존에 먹던 닭볶음탕과 조금은 다른 더 진한 맛과 중독 강한 맛으로 선보였습니다. 직접 만들어서 먹..

신이 주신 과일이라 불리는 깔라만시에 대해 알아보려고 합니다. 죽기 전에 꼭 먹어야 되는 세계음식 재료로도 포함되어 있으며, 사람들에게 많은 사랑을 받고 있는 과일 깔라만시는 레몬의 4배가 넘는 비타민과 칼슘을 함유하고 있어 다이어트 식품으로도 좋습니다. 해독 작용에도 좋은 디톡스 재료로도 손꼽히는 깔라만시의 효능과 주스도 만들어보도록 하겠습니다. 목차 깔라만시 효능 및 주의점 깔라만시 에이드(주스) 만들기 깔라만시 곤약젤리 만드는 법 깔라만시의 효능 및 주의점 진정쌍떡잎식물 무환자나무목 운향과 귤 속에 속하는 식물의 열매입니다. 귤 속 과일 중에서도 작은 사이즈에 속하며 감귤나무와 금귤의 교잡종이며 시큼한 맛이 특징인 과일입니다. 새콤하면서 쌉싸름한 맛이 나고 살짝 단맛도 느껴지며 느끼한 음식이나 빵류..

누구나 좋아하는 겉바속촉한 와플의 새로운 맛으로 초대합니다. 커피나 음료 어디에나 어울리고 맛도 모양도 이색적이고 예쁜 에그와플 만드는 방법을 편스토랑 강수정 편에서 전격 공개하였습니다. 새로운 스타일의 와플을 원한다면 기분전환이 필요하다면 맛도 모양도 카페에서 먹는 듯한 에그와플을 만들어보겠습니다. 목차 에그와플 재료 만드는 과정 에그와플과 어울리는 음료 1. 에그와플 재료 영양도 높고 아이들이 좋아하는 부드러운 계란으로 만든 와플맛은 얼마나 담백하고 고소할지 상상하니 입맛이 좋아지는 것 같습니다. 쫄깃하면서 바삭하고 달달한 맛으로 아이들 입맛을 그대로 저격한 에그와플의 재료입니다. * 에그와플 재료(1스푼=1 밥숟가락) 달걀 4개 베이킹파우더 10g 밀가루 280g 전분가루 40g 커스터드 파우더 1..

얼마 전 와인안주로 먹던 리코타 치즈와 크래커에 꽂혀서 직접 리코타 치즈를 만들어보려고 합니다. 고소하고 질리지 않는 담백한 맛에 자꾸 생각나던 그 맛, 아주 간단하게 집에서도 쉽게 만들 수 있는 리코타 치즈입니다. 촉촉하고 부드러운 식감과 맛도 영양도 균형 잡힌 리코타 치즈 만드는 방법과 효능 등에서도 알아보겠습니다. 목차 리코타 치즈 효능과 칼로리 리코타 치즈 만들기 보관방법 및 유통관리 리코타 치즈 효능과 칼로리 대표적인 이탈리아 치즈 중 하나로 우유를 끓여서 만들어 촉촉하고 부드러운 크림 같은 하얀 치즈입니다. 리코타 치즈는 100g당 157칼로리이며, 뼈 건강과 근육 형성에 도움이 되며 혈액순환을 원활하게 해 주며 면역력 또한 높여줍니다. 단백질이 다량 함유되어 있어 필수 아미노산과 콜레스테롤 ..

집에서도 구하기 쉬운 재료와 간단한 요리법으로 맛도 시간도 책임져주는 류수영표 피자 레시피입니다. 온 가족 모두가 좋아하는 피자를 간식으로도 좋고 한 끼 메뉴로도 좋고 손쉽게 토르티야로 만들 수 있는 새우와 치즈가 가득 들어간 꿀새우 피자를 만들어보도록 하겠습니다. 목차 준비 재료 재료 손질과 준비 꿀새우 피자 만드는 법 1. 준비 재료 토르티야를 사용해서 치즈와 고구마, 토마토소스를 발라서 피자를 만들어먹었던 기억이 있습니다. 시중에서 파는 맛과 다르지 않게 달달하고 맛있어서 자주 해 먹었는데 새우를 넣을 생각은 못했습니다. 역시 어남선생은 다릅니다. 류수영이 선보인 꿀피자 새우는 과연 어떤 맛일지 궁금합니다. * 요리 준비 재료(1스푼=1숟가락) 또띠아 1장 냉동새우 6마리 버터 40g 마늘 0.5스..

한국인이라면 누구나 사랑하는 빨간 맛 바로 떡볶이입니다. 편스토랑에서 박솔미는 추억의 맛으로 엄마가 자주 해주던 음식이라며 친정엄마표 기름떡볶이를 선보였습니다. 시중에서 자주 먹던 국물 떡볶이와 색다른 중독성 있는 맛으로 자꾸 생각나는 맛입니다. 떡만 있는 것이 아니고 고기와 야채들도 어우러져 한 끼로도 맛있고 훌륭한 음식입니다. 어떻게 만드는지 살펴보겠습니다. 목차 필요한 요리 재료 재료 준비 순서 불맛제육 기름떡볶이 만드는 방법 1. 필요한 요리 재료 일반 국물 떡볶이보다 재료가 많이 들어가지만 그만큼 맛도 영양도 균형을 잡은 불맛 나는 기름떡볶이입니다. 한번 먹으면 멈출 수 없는 깔끔하면서 중독의 맛! 그 추억의 맛으로 풍덩 빠져볼까요? 기름떡볶이 만들 때 필요한 요리 재료입니다. * 요리 재료 돼..