모양도 색도 먹기 아까울 만큼, 음식도 우아하고 이쁘게 만드는 박탐희 님께서 문어와 감자를 활용하여 근사한 요리를 보여주었습니다. 절친으로 알려진 배우 한혜진 님께서 맛을 보고 감탄을 자아낸 바로 그 요리! 소중한 사람을 초대해서 선보인다면 참 의미 있는 시간이 될 것 같습니다. 목차 문어감자샐러드 요리 재료와 감자 퓌레 문어감자샐러드 만들기 고감전 만드는 방법 1. 문어감자샐러드 요리 재료와 감자 퓌레 자숙문어다리 2개 다시마버터 2스푼 훈연파프리카가루 약간 루꼴라 반 줌 래디쉬 2개 바질오일 약간 여기서 다시마 버터와 바질오일은 박탐희 님께서 직접 만든 것으로, 아래 보시면 만드는 방법을 확인할 수 있습니다. 뭐든 본인 손으로 직접 만들어 아이들에게 먹이는 시간과 정성에 감탄하면서 봤습니다. 편스토랑..

언제 먹어도 맛있고 든든한 메뉴 김치어묵칼국수는 직접 면까지 만들어서 먹으면 시중에 파는 면보다 훨씬 더 쫄깃하고 찰져서 얼마나 맛이 좋은 지 모른답니다. 푹푹 찌는 더위에 얼큰하고 칼칼한 김치어묵칼국수로 이열치열 어떠실까요? 땀으로 흥건해줘도 화끈하고 얼큰한 맛에 더위는 저 멀리 달아나고 있을지 모릅니다. 이찬원표 김치어묵칼국수 만들어보겠습니다. 목차 칼국수 면 만들어보기 김치어묵칼국수 요리재료와 재료준비 김치어묵칼국수 만들기(죽까지) 1. 칼국수 면 만들어보기 중력분 밀가루 6컵(종이컵 기준) 물 1L(2/3컵) 소금 3꼬집 식용유 2스푼(1밥숟가락 기준) 편스토랑 박탐희 사골크림육수 사골크림파스타 황금레시피 면요리 5분 안심스테이크 칼슘의 왕이라 불리는 사골은 양질의 콜라겐 단백질과 무기질이 다량 ..

돌돔에 이어 이번에 들고 나온 요리는 대표적인 등푸른 생선으로 한국인의 밥상에 자주 올라가는 국민 생선 고등어로 만든 덮밥입니다. 쫄깃하고 담백한 식감에 영양가도 높고, 구이나 찌개, 조림에도 맛있어서 자주 먹는 1인으로 이번 고등어덮밥 요리가 세상 반가웠습니다. 특유의 비린내도 잡으면서, 양념이 기가 막힌 차예련표 고등어덮밥을 만들어보겠습니다. 목차 고등어 덮밥 요리 재료 고등어 덮밥 재료 준비 보기 고등어 덮밥 만드는 순서 1. 고등어 덮밥 요리 재료 비타민D, 단백질, 오메가 3가 가득 들어있는 고등어는 성장기 아이들과 임산부에게 더욱 권하는 음식이기도 합니다. 늘 구워먹거나 조림으로 해서 먹는 게 보통인데 이번 기회에 고등어 덮밥이라는 신선한 메뉴로 가족들에게 새로운 스타일의 고등어 요리를 선보이..

한입 가득 먹으면 내 입안으로 바다향이 가득 들어온 듯한 느낌! 무덥고 습한 여름에 생각나는 단골메뉴는 바로 물회가 아닐까 싶습니다. 음식 잘하기로 소문난 차예련 님이 시원하고 칼칼한 무늬오징어물회 레시피를 들고 나오셨습니다. 거기에 고급진 느낌의 돌돔 술찜까지! 맛이 없을 수 없는 메뉴로 어떻게 만들어가는지 확인해 보겠습니다. 목차 무늬오징어물회 과일 비빔장 만들기 무늬오징어물회 만드는 과정 돌돔 술찜 만들기 1. 무늬오징어물회 과일 비빔장 만들기 여름 되면 생각나는 대표 메뉴 물회입니다. 물회를 집에서 직접 만들어먹을 생각은 1도 안 해본 1인이라 만드는 과정이 엄청 기대되고 궁금했습니다. 새콤달콤하면서 시원하고 개운한 칼칼함이 일품인 무늬오징어물회를 만들기 전에 물회의 맛을 좌지우지하는 비빔장 레시..