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요즘 시대에 맞춰서 쉽고 간편하게 만드는 전자레인지 요리활용으로 폭넓고 다양한 요리를 선보인 한 해의 요리법이 궁금합니다. 맛과 비주얼은 시중에 파는 듯한 착각을 불러일으키며, 간단한데 맛은 훌륭한 한 해 님만의 특별 요리 노하우를 공개합니다. 요리하기 귀찮은 분들을 위한 시간, 꼭 참고하시길 바랍니다.
목차
- 전자레인지 브리치즈 구이 만들기
- 전자레인지 족발 배추찜 만드는 법
- 전자레인지 에그 인 헬 레시피
전자레인지 브리치즈 구이 만들기
촉촉하고 부드러운 브리치즈를 사랑하는 1인으로 이번 요리를 보고 정말 간편하게 만들 수 있는 와인안주메뉴이라고 생각했습니다. 와인과 더욱 잘 어울리는 맛으로 변신한 브리치즈 구이! 꼭 와인과 함께 먹어주면 입안이 사르륵 녹습니다.
* 요리 재료
| 브리치즈 | 1개(통으로) |
| 메이플 시럽 | 취향껏 |
| 견과류 | 약간 |
| 그래놀라 | 적당하게 |
준비한 브리치즈를 모양도 이쁘고 먹기도 좋은 8조각으로 잘라줍니다.
1. 8조각으로 잘라준 브리치즈를 내열 용기에 옮겨 담아 랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어줍니다.
2. 용기에 담은 브리치즈를 900W 전자레인지에 40초 정도 돌려줍니다.
3. 40초가 끝나면 브리치즈를 꺼내서 토치로 골고루 색을 입혀 준 뒤 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려줍니다.
4. 여기에 준비한 견과류를 약간 올려주고, 그래놀라까지 적당하게 올려주면 맛있는 브리치즈 구이 완성입니다.
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전자레인지 족발 배추찜 만드는 법
* 요리 재료
남은 족발, 화이트 와인, 올리브오일, 참치액, 새우젓, 알배추, 소금, 마늘, 깻잎, 청고추, 홍고추, 들기름이 필요합니다. 족발 시키고 같이 온 새우젓을 이용하시면 됩니다. 준비한 깻잎을 반으로 쓱 잘라주고, 홍고추(고명용) 1개를 송송 썰어줍니다.
1. 알배추, 깻잎, 족발 순서대로 서로 겹쳐서 준비한 내열 용기에 담아줍니다.
2. 동일한 방법으로 총 5겹을 만들어주고, 사이사이에 마늘과 청고추를 끼워 넣어줍니다.
3. 믹싱볼에 화이트 와인 1스푼, 올리브오일 2스푼, 새우젓 3스푼, 참치액 1스푼, 소금 조금을 넣고 잘 섞어주고 겹쳐서 넣은 곳에 골고루 뿌려줍니다.
4. 900W 전자레인지에 넣기 전에 랩을 씌우고 포크로 숨구멍을 뚫어준 뒤에 3분간 돌려주세요.
5. 다 돌렸다면 들기름 한 바퀴를 뿌려주고, 홍고추를 그 위에 올려주면 완성입니다.
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전자레인지 에그 인 헬 레시피
에그 인 헬을 만들기 위해서 필요한 재료는 냉동만두, 토마토소스, 치킨스톡, 우유, 달걀, 베이컨, 바질, 방울토마토입니다.
준비한 내열 용기에 종이 포일을 얹은 후, 베이컨 3-4장을 넓게 깔 아니다. 그리고 다시 종이 포일로 베이컨을 덮어줍니다. 바싹 베이컨을 만들기 위한 과정으로 전자레인지에 베이컨을 3분 정도 돌려줍니다.
1. 준비한 내열 용기에 냉동만두를 18개를 깔아주고, 치킨스톡 1스푼을 그 위에 골고루 뿌려줍니다.
2. 시중에 판매되는 토마토소스 1병과 우유 80ml를 같이 부어주세요.
3. 거기에 달걀 3알을 넣은 뒤 노른자를 포크로 쿡쿡 찔러줍니다. 그래야 전자레인지안에서 노른자가 터지지 않습니다.
4. 900W 전자레인지에 넣기 전, 랩을 씌운 뒤 포크로 구멍을 뚫어주고 7분간 돌려줍니다.
5. 다 끝났다면 랩을 벗겨주고 아까 만들어둔 바싹 베이컨, 바질, 방울토마토를 올리면 완성입니다.
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