믿고 먹는 어남선생의 타이틀답게 이번엔 누구나 좋아하고 중독이 강한 기사식당 돼지불백 레시피를 들고 나오셨습니다. 기사식당 맛집하면 대표 메뉴로 떠오르는 돼지불백의 불맛이 집에서도 가능할지 궁금했는데 수많은 연구와 도전 끝에 초간단하게 만들 수 있는 비법을 알려주었습니다. 쉽고 간단한 레시피 덕에 집에서도 편하게 기사식당 돼지불맛을 맛볼 수 있습니다. 지금 당장 만들어가보겠습니다. 정말 맛이 끝내줍니다. 목차 류수영 기사식당 돼지불백 재료 돼지불백 만들기 돼지불백 비빔밥 1. 류수영 기사식당 돼지불백 재료 기사들의 단골메뉴이자 맛집이라 하면 저절로 떠오르는 메뉴 돼지불백입니다. 드디어 류수영 님이 많은 노력 끝에 불맛 나는 돼지불백 황금레시피를 들고 왔습니다. 만드는 방법이 간단하고 편해서 집에서도 쉽게..

연일 일본 후쿠시마 방사능(원전) 오염수 방류시기 여파로 국내에서 판매되고 있는 천일염 가격과 품절대란이 심상치 않습니다. 불안하고 걱정되는 마음과 확인되지 않은 정보까지 겹쳐져 천일염 가격상승이 이어지고 있는 것 같습니다. 천일염 품절과 가격 및 후쿠시마 오염수 방류와의 연관성 및 소금에 대한 모든 것을 파헤쳐보겠습니다. 목차 신안 천일염 20kg 보관방법 및 후쿠시마 오염수 방류 연관성 소금 종류(꽃소금 굵은소금 맛소금) 비교 및 설명 소금의 효능 신안 천일염 20kg 보관방법 및 후쿠시마 오염수 방류 연관성 오래 두면 둘수록 좋은 것이 있다면 바로 천일염입니다. 천일염은 바람과 햇빛으로 정성스럽게 만들어진 가공되지 않은 자연에서 얻은 그대로의 거친 소금을 의미합니다. 천일염을 20kg 구매하면 많이..

닭갈비를 위해 닭만을 무려 14kg를 사용해서 황금레시피를 개발하였다고 합니다. 요리에 진심인 남자 류수영 님이 선보인 춘천 닭갈비는 그야말로 시간과 정성이 들어간 양념장 소스라 그런지 뒤돌아서면 자꾸 입안에 침이 고이는 맛입니다. 거기에 부드럽고 진한 콘치즈의 만남이라니! 얼마나 맛이 좋은 지 만들 때 필요한 재료와 과정을 살펴보도록 하겠습니다. 목차 닭갈비 준비 재료 닭갈비 만드는 과정 콘치즈 만드는 레시피 1. 닭갈비 준비 재료 닭을 사랑하는 사람이라면 절대 한 번만 먹어본 적 없는 메뉴, 춘천 하면 생각나는 닭갈비를 많은 연구와 고심 끝에 선보였습니다. 그 노력이 엿보이는 맛으로 맛도 비주얼도 최강입니다. 매콤하면서 입안에 사르륵 감기는 양념, 젓가락을 멈출 수 없는 맛! 류수영 님이 개발한 황금..

유산균이 가득한 요거트를 직접 수제로 만들어서 먹으면 일반 요거트 유산균보다 무려 18배나 많고 칼슘은 약 2배가량 높습니다. 전자레인지로 더욱 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개해드리고자 합니다. 어른도 아이들도 장건강을 위해 꾸준히 먹어주면 다이어트에도 효과가 있고 골다공증도 예방해 주는 기특한 친구 수제그릭요거트의 모든 것을 알려드리겠습니다. 꾸덕하면서 담백한 그 맛은 절대 잊을 수가 없습니다. 당장 만들어가보겠습니다. 목차 수제그릭요거트 만들기(전자레인지 활용법) 그릭요거트의 효능과 칼로리 그릭요거트에 대한 궁금증 1. 수제그릭요거트 만들기(전자레인지 활용법) 꾸덕한 식감과 몸에 좋은 유산균이 가득한 수제그릭요거트는 한번 맛보면 아이들은 또 만들어달라고 한답니다. 시간이 걸려도 만드는 과정은 단순..