편스토랑 이정현 만능간장 불고기 보리된장 깻잎쌈밥 시금치된장국 황금레시피

올여름을 시원하고 맛있게 입맛을 돋우어줄 메뉴를 들고 온 못하는 게 없는 만능 여전사 이정현 님이 오랜만에 편스토랑으로 돌아왔습니다. 정해인을 닮은 남편 공개는 물론 15분 만에 만들 수 있는 초간단 만능간장 레시피와 그것으로 만든 다양한 반찬들의 레시피를 살펴보도록 하겠습니다. 만능 간장만 있으면 후다닥 쉽고 간편하게 만들 수 있는 요리들입니다.

이정현의 다양한 요리_썸네일

목차

• 만능간장 불고기 만들기
• 보리된장 쌈밥 만들기
• 시금치 된장국 만들기

다양한 요리 만들기를 보기 전에 이정현 님의 초간단 만능간장 만들기 레시피를 꼭 참고하시면 더욱 좋습니다!

편스토랑 이정현 초간단 만능간장 황금레시피 매운만능간장 맛간장 활용요리

이정현 만능간장 불고기 이미지

1. 만능간장 불고기 만들기

불고기 만드는 게 이렇게 쉬울 수가 있다니 대만족입니다. 만능간장만 미리 만들어두고 불고기용 소고기만 구매해서 재워두면 언제든 간단하게 휘리릭 볶아만 주면 완성되는 만능간장으로 만든 불고기 레시피를 알아보겠습니다.

* 요리 재료

소고기(불고기용)	300g
건표고버섯	한줌
만능간장	1/2컵

먼저 건표고버섯 한 줌은 그릇에 물을 넣어 약 30분 정도 불려주세요.

1. 준비한 팬에 식용유를 살짝 두르고, 소고기를 넣고 골고루 반쯤 익혀주세요.

2. 아까 불려둔 표고버섯의 물기를 꾹 쫘준 후에 볶아줍니다.

3. 표고버섯이 어느 정도 익어가면 만들어 둔 만능간장을 넣고 잘 섞어주면 완성됩니다.

쉽고 간단해서 자주 해 먹을 것 같습니다. 맛은 또 얼마나 기가 막힌 지 모릅니다. 이래서 이정현 님의 만능간장이 그리도 인기가 뜨거웠나 봅니다. 더운 여름에 반찬 만들기가 힘들 텐데 미리 만능간장을 만들어서 꼭 음식에 적용해 보시길 바랍니다. 시간대비 맛 좋은 요리를 만나게 될 것입니다.

편스토랑 류수영 어남선생 기사식당 돼지불백 쌈무생채 비빔밥 황금레시피

2. 보리된장 쌈밥 만들기

요즘 들어 더욱 구수하고 토속적인 음식이 자꾸 생각나는 이유가 뭔지 모르겠습니다. 취향저격 제대로 한 보리된장 쌈밥은 담백하면서 자꾸 입맛이 당기는 음식입니다. 맛도 건강도 영양도 한 번에 해결하고 싶다면 꼭 도전해 보시길 바랍니다.

보리된장 쌈밥 만들기 이미지

* 요리 재료(1스푼=1 밥숟가락)

찰보리쌀	2컵
된장	2스푼
양파	1/4개
다진마늘	1스푼
깻잎	적당하게

* 보리된장 만드는 법

1. 보리쌀은 씻어서 1시간 동안 불려주고 밥솥에 넣어줍니다.

2. 준비한 양파는 잘게 다져주세요.

3. 뚝배기에 된장 2스푼과 다져준 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣어서 골고루 볶아주세요.

4. 그리고 보리밥 한 주걱을 넣어서 약한 불에 골고루 잘 섞이게 볶아주시면 보리된장이 완성됩니다.

편스토랑 오윤아 두부면 김밥만들기 황금레시피 다이어트 김밥 요리

이정현 깻잎 쌈밥 만들기 이미지

* 이쁜 깻잎쌈 만들기

1. 밥솥에서 보리밥을 먹기 좋은 한입 크기로 만들어주세요.

2. 깨끗하게 세척한 깻잎 꼭지는 꼭 떼어주세요.

3. 꼭지를 뗀 깻잎 가운데에 가위집을 내서 접어서 보리밥을 넣고 아까 만들어뒀던 보리된장을 올려주세요.

5. 통깨(검은깨)를 뿌려주면 완성됩니다.

고소하고 담백한 맛이 일품인 보리된장 쌈밥으로 한 끼 메뉴 해결하면 너무 편하고 든든합니다. 간도 딱 맛있게 배어 어른 아이 모두가 좋아하는 맛으로 온 가족이 함께 먹어보시길 바랍니다.

3. 시금치 된장국 만들기

이정현 시금치 된장국 만들기

깊고 시원한 맛, 그러면서 끝은 달큼한 맛이 느껴져 자주 해 먹고 또 너무 좋아하는 1인입니다. 평소에도 즐겨 먹는 국 메뉴지만 이정현 님이 선보인 레시피로 만들면 어떤 맛일지 궁금합니다. 시금치를 싫어하는 아이들도 국에 넣어서 끓여주면 잘 먹어주는 마법 같은 시금치된장국을 만나보실까요?

* 요리 재료

만능 멸치육수	1.5L
된장	3스푼
시금치	2컵
청양고추	반개
홍고추	반개
들기름	1스푼

시금치 손질은 밑동을 자르고 흐르는 물에 깨끗하게 잘 씻어주세요. 준비한 청양고추와 홍고추는 송송 썰어주세요.

1. 준비한 냄비에 멸치육수 1.5L를 넣고 된장 3스푼을 넣어서 잘 풀어주세요.

2. 된장이 골고루 잘 풀렸다면 시금치를 넣어서 끓여줍니다.(간이 잘 안 맞다면 새우젓을 넣어줘도 좋습니다.)

3. 들기름 1스푼을 두르고서 그릇에 담아주세요.

4. 썰어둔 청양고추와 홍고추로 이쁘게 올려주면 완성됩니다.

시금치와 된장에 만남은 건강하면서도 조화가 잘 이루어진 맛입니다. 감탄을 부르는 담백하면서도 달달한 맛이 느껴지는 시금치 된장국은 육수를 또 직접 만들어서 낸 맛이라 더욱 깊고 진합니다. 시금치 된장국으로 오늘 하루 한 끼 메뉴를 정해보셔서 꼭 만들어서 드셔보시길 바랍니다.