섬세한 손길로 건강하고 맛있는 요리를 뚝딱 잘 만드는 박수홍 님이 선보인 차돌막장찌개맛은 어릴 적 엄마가 해줬던 맛이 그대로 재연된 맛이라 자주 해 먹는 메뉴에 추가되었습니다. 거기에 쫄깃한 식감에 영양이 가득한 더덕구이까지 함께 먹는 맛은 행복 그 자체입니다. 요리 잘하는 남자 박수홍 님의 차돌막장찌개와 횡성더덕구이 레시피 얼른 만나보겠습니다. 목차 차돌막장찌개 배우기 횡성더덕구이 만드는 비법 차돌막장찌개 배우기 예전에 미리 한식조리기능사 자격증까지 취득한 박수홍 님이 준비한 차돌막장찌개는 막장으로 만들어서 된장보다 맛이 강하면서 달콤한 맛이 특징입니다. 막장을 담그고 10여 일만 숙성시키면 먹을 수 있습니다. 막장대신 된장을 이용하셔도 좋습니다. * 요리재료(1스푼=1 밥숟가락) 멸치 다시마 1팩 물..