대구에서 시작된 납작 만두는 당면과 쪽파 2가지 재료로 이름대로 납작하게 만든 당면 만두입니다. 두껍거나 내용물이 많은 것이 아니라 떡볶이나 매콤한 양념에 곁들어서 먹으면 납작 만두가 얼마나 조화롭게 맛을 이끌어내는지 모릅니다. 고향이 대구인 이찬원 님이 직접 납작 만두와 같이 먹을 수 있는 특제소스 야채무침을 선보였습니다. 보기만 해도 침이 저절로 삼켜지는데 어서 만들어보겠습니다. 목차 납작 만두 요리 재료 납작 만두 만드는 법 야채무침 준비와 양념장 만들기 1. 납작 만두 요리 재료 대구의 대표 분식으로 유명한 납작 만두는 어떤 음식과도 잘 어울리며 특히 맵거나 매콤한 음식과 함께 먹으면 그 조화가 환상적입니다. 만두소가 많이 들어있지도 않아 부담 없이 즐길 수 있으며, 쉽고 간단하게 만들어서 먹을 ..