고혈당 쇼크는 당뇨병 환자에게 매우 위험한 상태로, 혈당 수치가 급격히 상승해 몸에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 고혈당을 예방하고 관리하기 위해 올바른 식단 선택이 필수적입니다. 이번 글에서는 고혈당에 좋은 음식과 그 효과에 대해 알아보겠습니다.   고혈당과 위험성 우리 몸의 혈당 수치는 매우 중요한 지표입니다. 정상적인 공복 혈당은 70-99mg/dL 사이인데, 126mg/dL 이상으로 올라가면 고혈당 상태로 간주됩니다. 특히 식후 2시간이 지나도 200mg/dL 이상이라면 주의가 필요합니다. 혈당이 250mg/dL 이상으로 올라가면 고혈당 쇼크에 이를 수 있으며, 이때는 신체가 제대로 기능하지 못하게 됩니다. 고혈당이 지속되면 혈관이 손상되고 신경, 신장, 면역체계에 문제가 생길 수 있으..